Sant Sadurní de l’Heura és un poble del Baix Empordà que des del 1973 forma part del municipi de Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l’Heura. És el més extens de la comarca amb una superfície de prop de 24 quilòmetres quadrats.
La documentació medieval s’hi refereix amb el nom de Sant Sadurní de Saldet o de Salzet. El nucli històric es troba al peu de les Gavarres, una de les principals fonts de riquesa dels seus habitants al llarg dels segles.
De l’antic castell no se n’ha preservat res, tot i que és probable que el campanar vell (una torre romànica quadrada) de l’església formés part de les seves defenses primerenques.
Gentilici: de Cruïlles, Monells i Sant Sadurní de l'Heura.